あなたが探している店はここかもしれない!「炭焼 ちきんかばぶ」栄で密かに営業中の焼き鳥店

新型コロナウィルス感染拡大防止による休業のお知らせ
新型コロナウイルス感染が拡大しているなか、政府・自治体からの外出自粛要請もあり、
現状の深刻さを真摯に受け止め、休業することに決定致しましたのでお知らせいたします。
新型コロナウイルス感染症によりお亡くなりになられた方々及びご家族・関係者の皆様に
謹んでお悔やみ申し上げますとともに、罹患された方々には心よりお見舞い申し上げます。
また医療従事者はじめ、行政の皆様等、感染防止にご尽力されている皆様に、深謝申し上げます。
お客様の安全、感染拡大防止への社会的責任、全従業員の安全の確保を第一に考え、この度の決断となりました。
お客様及び関係者の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

休業期間:10月1日~10月5日まで
時短営業:10月6日〜10月17日まで●あいスタ認証店のため21時まで


お客様にはご不便をおかけいたしますが、
感染拡大防止に何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

※今後の新型コロナウイルス感染症の感染状況、政府・自治体からの要請等によっては、
営業時間を変更することがございます。
その場合にはホームページ等にて随時お知らせいたします。

一日も早い新型コロナウイルス感染症の終息と、皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。


新鮮な純系名古屋コーチンと伝説の焼き人

冒頭からこんなタイトルでなんですが、いや、まぁ新鮮な名古屋コーチンは
これは、これはもうそのとおりで問題はないのですが、
この「伝説の男」というのがですね、ちょっと気恥ずかしい訳でして・・・。

「何が伝説なの?」

と聞かれて、私も「さぁ、私にも分かりません。」とお答えするわけにも
いかないのでして、なんかね、それをどう説明しましても
「私ってこんなにスゴイんだぞっ」なんて、自慢してしまうことに
なりかねないわけですからね。

いや、もう、ホントにそんなたいそうなもんじゃありません。

なんでもそうですが、一時期まぁ、なんかのはずみで繁盛してた店が
たたんだりしますと、お客様の中でね、

「いやぁ、あの店はホントに美味しかった。もうあの料理が食べられないなんて
いやぁ、残念だ。」

みたいなことになるわけでして、お客様の頭の中で美味しさが膨らむとでもいうのでしょうか
もう食べられないわけですからね、名残惜しさも手伝ってか

「スゴイ名店だった」

みたいな評価になるのでしょうね、恐らく・・・・。

私は、まぁ、なんといいますか、地鶏の中では日本3大ブランドの1つと呼ばれています
「純系名古屋コーチン」というすばらしい素材を使って、その肉をカットして、串に打って
そしてそれに塩を振って焼いているだけですからね。

でも、まぁ、今申し上げたように素材がいいわけですから
そりゃ、まぁ、「美味しいか美味しくないか」ということになれば
美味しいということになると思います。

それで

「じゃあ、どれほど美味しいのだ。」

と尋ねられましたら、味を言葉にすることほど難しいことはないわけでして

「それじゃあ、まぁ、お口に合うかどうか分かりませんけど
よろしかったら、一度ご賞味いただけましたらと思います。」

と申し上げるしかないわけでして・・・。

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